카르파쵸

얇게 저민 신선한 생고기나 생선을 오일과 레몬으로 간단히 맛을 낸 요리. 부드럽고 촉촉한 식감과 상큼한 풍미가 조화를 이룬다. 간단하지만 고급스러운 맛을 자랑하는 요리로, 가볍게 즐기기 좋다.